Adžiariška chačiapūri

Ruošiame tešlą. 

Ją paruošti mums reiks :                                           

200 gr. pieno,                                                                                       

300 gr. vandens,                                                                                      

1 kiaušinio,

druskos,

10 g. mielių,

miltų. 

Įdarui:
1,5 kg. sūrio,
100 g. grietinės arba pieno.

 

• Užminkome minkštą mielinę tešlą, kai ,,pakils" padaliname į 6-7 dalis.

• Iškočiojame 1 cm storio ovalios formos apskritimus.

• Sūrį susmulkiname rankomis. Be jokių trintuvių !!! Supilame grietinę arba pieną. Išmaišius šią masę sudedame ant tešlos.

• Tešlos galus užlenkiame taip, kad gautume panašumą į valtelę.

 

• Aptepame kiaušino trynio plakiniu. Kepimo pabaigoje ant viršaus išmušame kiaušinį.
  

• Kepame tik labai karštai įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.